Godmaņu zivis vienmēr goda vietā

2019.gada 10.oktobrī brauksim uz Zemkopības

ministriju kopā ar citiem mājražotājiem.

2019. gada 17. augustā no plkst. 14:00-20:00 pie kafejnīcas "Viesu LĪči"Jaunsvirlaukas pag., Jelgavas novadā notiks Pārtikas amatnieku festivāls, kas pulcinās 50 vietējos Zemgales ražotājus no deviņiem novadiem. Arī Godmaņu zivis pievienosies novadnieku pulciņam ar savu gardo produkciju. Laipni aicināti!

2019. gada 13. jūlijā Godmaņu zivis viesosies Pāvilostā. Sarūpēsim Zvejnieksvētkiem atbilstošu zivju produkciju. Lai labi garšo!



- 01.jūnijā Rīgā, Stūrmaņu ielā 27  Bolderājas svētku ietvaros darbojās Mājražotāju un amatnieku tirgus. Godmaņu zivis apciemoja Bolderājas svētku svinētājus.

Godmaņu zivis saka paldies visiem zivju cienītājiem par atsaucību Bolderājas svētkos :)

    Paldies mūsu mīļajiem jelgavniekiem un viņu viesiem par svētku noskaņas radīšanu un kopīgu svētku baudīšanu... 2019.g.26.maijā

 Jelgavas pilsētas svētku ietvaros sestdien, 26.05.19 .

darbojās Svētku Gadatirgus. Piedalījamies arī mēs.

Vasaras sezonā pie t.c. Tālava, Saharova 21 sestdienās nebūsim. Apmeklēsim gadatirgus un pilsētsvētkus Latvijā. Informāciju ievietosim mājas lapā. Sadaļā : Kontakti  :)

       Sestdienās mūsu gardo produkciju varēs iegādāties pie Tirdzniecības centra "Tālava" Rīga , A. Saharova ielā 21 ,no plkst 10:00 līdz 18:00.no tirdzniecības furgona.Laipni aicināti :)

    Sezonas produkts tuvojoties pavasarim:

Svaigi mazsālīti foreles ikri

     Lašu dzimtas zivju ikri ir koncentrēts olbaltumvielu avots. Tos augsti vērtē arī to garšas kvalitātes dēļ. Sarkano ikru labās un sliktās īpašības ir atkarīgas no to sastāva. Ikros ir augsts olbaltumvielu saturs, tie ir vitāli nepieciešami bērnu attīstībai un pieaugušā cilvēka normālai eksistencei.

Tāpat kā daudzas jūras veltes, šī delikatese satur taukskābes, kas ir ārkārtīgi svarīgas organismam. Šo vielu nepietiekamība vai neatbilstība normai noved pie astmas un onkoloģisko saslimšanu attīstības, sirds asinsvadu sistēmas problēmu parādīšanos, depresijas, aptaukošanos.

       Sarkano ikru lietošana uzturā veicina redzes un galvas smadzeņu funkciju uzlabošanos. To sastāvā ietilpst lizīns, kas kombinācijā ar citiem preparātiem spēj iznīcināt audzēja šūnas bez negatīvas ietekmes uz cilvēka organismu.

Sarkanos ikros ietilpst arī A, B, D, E vitamīni, daudz kalcija (stiprina kaulaudus, tāpēc ikrus rekomendē lietot grūtniecēm un bērniem) un nātrija (regulē nieru darbību un paplašina asinsvadus). 100 g delikateses nodrošina organismu ar visu nepieciešamu uzturvielu diennakts devu. Acetilholīns, ko satur ikri, uzlabo atmiņu.

https://dieviete.lv/kapec-slavenie-sarkanie-ikri-ir-tik-vertigi/

        Ieteikumi, kā izbaudīt ziemu.  

           Ziemas un rudens aukstajos mēnešos bērnu un pieaugušo imunitāte ir noslogota - organisms kļūst uzņēmīgāks pret sezonas vīrusiem, un tam ir nepieciešamas lielākas rezerves atjaunošanās procesā. Lai izvairītos no sliktas pašsajūtas un noguruma, būtiska nozīme ir uzņemtās pārtikas kvalitātei un uzturvērtībai.

    Ja ziemā moka nomākts garastāvoklis, tas saistīts ar D vitamīna trūkumu organismā. Šo vitamīnu mēs uzņemam no saules enerģijas. Labās ziņas - D vitamīnu var uzņemt arī ar pārtikas produktiem. Ēdienreizēs biežāk jāiekļauj tādi produkti kā olas dzeltenums, aknas un zivis, piemēram, tuncis, lasis, sardīnes, siļķes un skumbrijas, paltuss(āte).

Rudentiņis bagāts vīrs:

     Mainoties gadalaikam, arī mūsu organismā notiek  pārkārtošanās procesi. Aukstuma un tumšā laika tuvošanos mūsu ķermenis uztver kā signālu tam, ka vielmaiņa ir jāpalēnina un jāsāk uzkrāt rezerves gaidāmajai ziemai. Varbūt tā būs gara un auksta! Mainot uztura paradumus, ir iespējams ievērojami palielināt uzņemto Omega 3 taukskābju daudzumu. Omega 3 taukskābes saturošie pārtikas produkti ir zivis (lasis, siļķe, skumbrija, reņģe, sardīne u.c.) Reņģēdāji nav muļķi. Reņģes ir visai treknas zivis, kas tāpat kā lasis satur labās taukskābes,olbaltumvielu, kalcija, fosfora un dzelzs - nepieciešamas sirds un asinsvadu slimību profilaksei. Omega-3 taukskābes atbildīga par normālas vielmaiņas nodrošināšanu organismā.  Tāpat lasis satur arī daudz A un D vitamīna, kas īpaši nozīmīgs tieši ziemeļu tautām.

Būsim veseli :) 

Ieteikumi vasaras sezonai:

Kad  ir vēlme "uzkost" sulīgu un liesu zivtiņu:

        Heks (Merluccius) jau sen ir atzīts par garšīgāko mencu sugas pārstāvi. Viņa gaļa satur daudz vitamīnu, minerālvielu, olbaltumvielu un tauku.No kulinārijas viedokļa heks ir ļoti pievilcīgs, jo tajā ir ļoti maz asaku, tās var ļoti viegli izņemt.No heka var gatavot daudzus gardus ēdienus. Heka gaļa ir garšīgāka un mīkstāka kā mencai. Turklāt heka gaļa ir ar zemu tauku saturu un to var lietot kā diētisku uztura sastāvdaļu.Neskatoties uz to, ka heks ir uzskatāms par liesu zivi, tajā ir daudz noderīgās omega-3 . 

Heks - bagātīgs olbaltumvielu avots, satur makro un mikro elementus, tādus kā kalcijs, kālijs, magnijs, nātrijs, fosfors, sērs, hlors, dzelzs, jods, cinka, vara, mangāna, hroma, fluors, kobalta un niķeli. Heks satur C vitamīnu, E, B1, B2, B6, B9, B12, A, PP, kā arī satur nepiesātinātās taukskābes, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka organismu. Vitamīni A un E regulē vielmaiņu, samazina vēža risku.

Papildus iepriekš minētajiem plusiem, šo zivju mīļotāji ar katru jaunu šīs zivtiņas porciju atbrīvojas no toksīniem un brīvajiem radikāļiem, kā arī saglabā vēlamo cukura līmeni asinīs.

Pozitīvā gaisotnē, nesteidzoties-kā savai ģimenei gatavots

PAKALPOJUMI:

Zivju kūpināšana

Zivtiņas ir dabīgi kūpinātas, gan aukstā, gan karstā kūpinājumā, neizmantojot konservantus. Sagatavošanas process ir tikai pēc senlaiku tradīcijām un receptēm.

Sortiments ir plašs un mainās atkarībā no gadalaika, cenas samērīgas, kūpināšanas procesā tiek izmantota malka un nevis elektrība, kas ir ļoti būtiski, lai zivtiņām saglabātos katras sugas īpašā dabīgā garša.



Zivju sālīšana

Sālīšana ir senākais zivju konservēšanas paņēmiens. Sāls ietekmē zivtiņas iegūst patīkamu garšu, smaržu un maigu konsistenci. Audos iekļuvusī sāls rada nelabvēlīgu vidi baktēriju attīstībai.

Sālījumu sortimenta pamatā ir mazsālītas lašveidīgās zivis, skumbrijas, ķilaviņas. 


Delikateses

  Šī sadaļa veltīta produktiem, kas prasa īpaši uzmanīgu attieksmi, tiek ilgi un rūpīgi gatavoti. Tiek pasniegti īpašos gadījumos, kā arī iegādājas cilvēki, kas augstu vērtē sevi un savus tuviniekus. Var pieskaitīt auksti kūpinātas filejas zivis, mazsālītus ikrus.


Piegāde
Varam atvest zivtiņas uz Rīgu vai Jelgavu vai vienoties par citu piegādes vietu un telefoniski vienoties par citām iespējām.Ir iespējama regulāra piegāde Jums un mums ērtākā laikā. Visbiežāk klienti izvēlās piegādi 2 reizes mēnesī.Par sortimentu un piegādes laiku mēs informējam iepriekš.


 

Iespējas 

Ceļotājiem pēc iepriekšēja pasūtījuma, varam zivtiņas ievakuumot.

Kontakti:

Jelgavas novads, Jaunsvirlaukas pagasts,  "GODMAŅI"

Tālrunis:

28677541 Jāzeps & 28757729 Ilva 

E-pasts: zivtina13@gmail.com

ilva.zake@inbox.lv

Seko mums:

Facebook: 

  • Pārtikas amatnieki
  • Godmaņu zivis 

Mājas lapa:

         www.godmanuzivis.com

     Vairumtirgošanas cenas draudzīgas, sazinoties personiski.Lieliska iespēja nopelnīt...T: 28757729
Ja pašiem neizdodas, varam palīdzēt- alkšņu malka, nekāda ķīmija,pozitīva attieksme, gards rezultāts...


Sortiments un cenas 

Cenas ar ilustrētu materiālu-klikšķināt uz šobrīt pieejamā produkcija:


Āte (paltuss)

15.00 €/kg 

Laša vēderi ,atkarībā no biezuma

6- 10.50€/kg

Sams 

9,5€/kg

Heks

6.90 €/kg

Karpa ar ķiplokiem

7.70€/kg

Auksti kūpināts lasis

23 €/kg

Auksti kūpināta sviesta zivs 

15 €/kg

Auksti kūpināts marlins 

17 €/kg

 Zivju kūpinājumi un izstrādājumi, to cenas:

Skumbrija ar ķiplokiem

7.3 €/kg

Reņģes k/k 

3.-€/kg

Skumbrija auksti kūpināta

7.30 €/kg

Skumbrija ar sieru 

8.30€/kg

Skumbrija- mazsālīta fileja

 7,50€/kg

Jūras asari

8.30€/kg

Vilka zivs(zubatka) 

8.5€/kg

Ceptas, marinētas reņgu filejas želejā 450 gr

3,00 €/gb

Cepti, marinēti reņgu liemeņi želejā 450 gr 

2,40 €/gb

„Pasaki man, ko Tu ēd, un es pateikšu, kas Tu esi,” franču gastronoms Žans Ontelms Brijā-Savarēns

RECEPTES UN idejas: